AFSÜ Öğretim Üyesinin Projesine TÜBİTAK'tan Destek

Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Merve İnce Palamutoğlunun önemli projesi, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu'nun (TÜBİTAK) 1002A Hızlı Destek Modülü kapsamında destek almaya hak kazandı.

Dr. İnce Palamutoğlu'nun liderliğindeki "Resveratrol İçeren Ürünlerin Dinamik İn Vitro Gastrointestinal Sistem Model ile Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi" başlıklı proje, resveratrol içeren ürünlerin antioksidan aktivitelerini değerlendiriyor. Resveratrol, kırmızı üzümlerden elde edilen güçlü bir bitki bileşiği olarak bilinmektedir ve antioksidan ile antiinflamatuar özellikleri sayesinde kardiyovasküler sağlığı destekler.

Bu proje kapsamında, resveratrol içeren ürünlerin başlangıçtaki antioksidan aktivitesi ölçülerek, simüle edilmiş gastrointestinal sistem boyunca bu aktivitelerdeki değişikliklerin belirlenmesi hedefleniyor. Araştırma, sağlık alanında önemli faydalar sağlayabilecek sonuçlar ortaya koymayı amaçlıyor.

Bu projeye TÜBİTAK desteği, sağlık ve beslenme konularında yenilikçi araştırmaların teşvik edilmesine olanak sağlamaktadır. Dr. İnce Palamutoğlu’nun çalışması, bilimsel ilerlemelere katkı sunarak, AFSÜ'nün bu alandaki faaliyetlerini güçlendirecektir.